مواد لازم برای تهیه کوکی کاتلا :
| آرد | ۲۰۰ گرم |
| کره سرد مکعبی خرد شده | ۱۰۰ گرم |
| نشاسته | ۲ قاشق سوپخوری |
| پودر قند | ۲۰ گرم |
| خامه | ۲ قاشق سوپخوری |
| کاتلا | ۴ قاشق سوپخوری |
| دارچین | ۱ قاشق چایخوری |
| جوز هندی | یک چهارم قاشق چایخوری |
| کاتلا | مقداری برای تزیین |
| شکلات ذوب شده | مقداری برای تزیین |
آرد، کره، نشاسته، پودر قند، خامه، کاتلا، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست آد. خمیر را داخل کیسه نایلونی قرار داده و اجازه دهید حدود یک ساعت استراحت کند.
خمیر را با وردنه، نازک باز کنید و با کاتر به صورت یک اندازه برش بزنید و داخل سینی بچینید و به مدت ۱۵ لحظه در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
بعد از خنک شدن روی یک لایه بیسکویت مقداری کاتلا بمالید و لایه دیگر بیسکویت را روی آن قرار دهید و با شکلات ذوب شده تزیین کنید.
طرز تهیه کوکی کاتلا
