مواد لازم برای محلبی پسته :
| شیر | ۲ لیوان |
| نشاسته | ۱ قاشق غذاخوری |
| آرد | ۱ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| وانیل | کمی |
| خامه فرم گرفته | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر پسته | ۴ قاشق غذاخوری |
| رنگ سبز خوراکی | کمی به دلخواه |
شیر، شکر، آرد و نشاسته را روی حرارت تا وقتی که حباب بزند می پزیم (در حین پخت هم بزنید).
پسته و وانیل را اضافه کرده حرارت را خاموش می کینم. کمی که خنک شد خامه فرم گرفته را ریخته و خوب هم می زنیم و در ظرف های سرو می ریزیم.
و روی آن را با خامه و دارژه تزیین کنید.
نوشته طرز تهیه دسر محلبی پسته اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
