مواد لازم برای سوپ سرد :
ماست | 500 گرم |
آب | 4 لیوان |
خیار متوسط | 3 عدد |
بلغور پخته | 4 قاشق غذاخوری |
ذرت پخته | 2 قاشق غذاخوری |
شوید | ½ دسته |
جعفری | ¼ دسته |
نمک | 1 قاشق چایخوری |
ترب | 1 عدد |
بعد از شستن خیارها پوست آن را گرفته و ریز خرد کنید.
شوید و برگ های جعفری را هم ریز خرد کنید.
ماست را در کاسه ای بریزید و آب سرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید.
بعد از این که ماست را با آب مخلوط کردید، خیار، شوید، جعفری، بلغور، ذرت و نمک را به آن اضافه کنید.
سوپ آماده شده را در ظرف مورد نظر بریزید و با ترب خرد شده با سلیقه خودتان تزیین کنید.
نکته :
برای موادی که قبلا پخته شدند از آب سرد استفاده کنید.
نوشته طرز تهیه سوپ سرد اولین بار در روبکا. پدیدار شد.