مواد لازم برای تهیه دسر خربزه (چهار تا پنج نفر) :
| خربزه شیرین | یک کیلوگرم |
| گلاب | نصف استکان |
| وانیل | یک قاشق چایخوری |
| پودر نشاسته | ۲ قاشق غذاخوری |
| بیسکویت ساده | به مقدار لازم |
| آب لیموترش تازه | به مقدار لازم |
ابتدا خربزه را پوست بکنید سپس آن را خُرد کنید و داخل مخلوط کن بریزید.
پس از اینکه خربزه به خوبی مخلوط شد، پودر نشاسته، گلاب و وانیل را به آن اضافه کنید.
مواد را به خوبی هم بزنید سپس روی اجاق گاز بگذارید.
پس از اینکه مواد سرد شدند، آب لیموترش تازه و چند عدد بیسکویت خُردشده را به آن اضافه کنید. دسر را در یخچال بگذارید تا به خوبی جا بیفتد.
نوشته طرز تهیه دسر خربزه اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
